Dinner Infuse @ Diamond Resort Bang Tao 30-08-2025

Eventbericht – SSP-August-Event «Swiss meets Belgian»

Am Samstag, 30. August 2025, fand das SSP-August-Event im stilvollen Ambiente des Restaurants Infuse @ Diamond Resort Bang Tao statt. Insgesamt nahmen 16 Mitglieder und 1 Gast teil, die gemeinsam einen genussvollen und geselligen Abend erlebten.

Bereits beim Empfang wurden wir herzlich von Raphael Haenggi, General Manager des Diamond Resort, begrüsst. Das Restaurant verwöhnte uns gleich zu Beginn mit einem gesponserten Apéro und feinen Amuse-Bouches.

Das Motto «Swiss meets Belgian» zog sich durch den gesamten Abend. Executive Chef Rieno Huyghebaert präsentierte ein abwechslungsreiches Buffet, das belgische, schweizerische und thailändische Einflüsse vereinte:

• Aufschnitt: Bombiere Schinken, Pancetta Tesa, Mortadella, Knoblauchwurst, Cervelat
• Salatstation: Kartoffelsalat, Blattsalate, Caprese, Quinoa-Salat, Pasta-Salat
• Hauptspeisen: leicht geräucherter Bio-Schweinsrücken, gebratener Pak Choi an Senf-Crème-Sauce, White Snapper mit Butter-Lauch und Weissweinsauce, Beef Stroganoff mit Strozzapreti, dazu thailändische Spezialitäten
• Dessert: eine köstliche Auswahl mit Highlights wie Erdbeertarte, Sachertorte und belgischem Schoggi-Mousse

Für musikalische Unterhaltung sorgte die talentierte Haussängerin Khun Nid, die mit ihrer mitreissenden Songauswahl für beste Stimmung sorgte und sogar einige Gäste zum Tanzen animierte.

Ein herzliches Dankeschön ging an den kreativen Küchenchef Rieno und das engagierte Infuse-Team, denen Urs Keim im Namen aller ein Trinkgeld überreichte.

Wie bei allen unseren Anlässen bot auch dieser Event neben kulinarischer Raffinesse vor allem eine wunderbare Gelegenheit zum Austausch und gemütlichen Beisammensein.

Unser besonderer Dank gilt den belgischen Eigentümern des Resorts, Rudy und Jo, ebenso wie Raphael Haenggi und dem gesamten Team des Infuse Restaurant & Diamond Resort für die grosszügige Gastfreundschaft und die perfekte Organisation dieses gelungenen Abends.

Wir freuen uns schon jetzt, auch im Jahr 2026 wieder einen SSP-Abend im Infuse Restaurant durchführen zu dürfen!

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