Point culminant culinaire avec vue sur la mer : SSP au Boathouse

C’est avec grand plaisir que nous repensons à notre délicieuse soirée au The Boathouse, orchestrée par notre hôte Eric Weber et son équipe d’exception. 21 membres et un invité ont profité d’une vue mer magnifique, d’un service parfait et d’un inoubliable dîner 5★.

Dès 17h45, nous avons été accueillis avec le délicieux apéritif maison, ouvrant la soirée sur une expérience culinaire raffinée. Après quelques mots chaleureux de bienvenue de notre secrétaire Serge Keller, qui a également présenté les prochains événements SSP, le dîner a commencé à 18h30 dans une ambiance élégante autour d’une longue table festivement dressée, offrant à chacun sa place et soulignant parfaitement l’esprit convivial du groupe.

Temps forts culinaires

ENTRÉE

• Raviolis au homard avec bisque de crustacés et petits pois frais
• Fromage de chèvre fouetté avec figue fraîche, tuile au parmesan et feuilles de roquette

PLAT PRINCIPAL

• Filet de bœuf australien grillé avec foie gras et sauce à la truffe
• Bar grillé avec sauce miso, pommes de terre grenaille et asperges

DESSERT

• Eton Mess au chocolat avec praliné aux amandes et glace à l’amaretto
• Gâteau orange-amande sans farine avec sorbet à l’orange sanguine

Sélection de café et de thé

Tous les invités ont salué la présentation harmonieuse et la finesse gustative de chaque plat. Le dessert, en particulier, a reçu des éloges enthousiastes pour son équilibre parfait entre douceur et fraîcheur.

🎉 Lucky Winner de la soirée :
Lors du tirage au sort d’un prix surprise offert spontanément par le Boathouse, Orana a eu la bonne intuition de s’asseoir sur la bonne chaise au bon moment.

Un immense merci à Eric Weber et à toute l’équipe du The Boathouse, dont la passion et l’engagement ont fait de cette soirée un moment exceptionnel pour nous tous. Nous nous réjouissons déjà de notre prochaine rencontre culinaire et vous invitons chaleureusement à être à nouveau des nôtres !

Avec nos salutations gourmandes,
Votre comité SSP