28.09.2024 The Slate Nai Yang

Chers membres de la Swiss Society Phuket et amis de la Suisse,

Nous avons le plaisir de vous inviter à notre prochain dîner au magnifique The Slate Resort sur la plage de Nai Yang.

La soirée commencera à 18h00 dans le cadre élégant du REBAR, un lieu parfait pour se détendre avec des boissons exotiques tout en profitant de la magie du coucher de soleil tropical. Ensuite, nous nous retrouverons pour un dîner exceptionnel au RIVET Restaurant, qui nous enchantera avec les arômes envoûtants d’un grill à feu ouvert et d’une cuisine fumée, le tout dans un cadre artistique au design industriel chic.

Détails de l’événement :

Date : Samedi 28 septembre 2024
Lieu : The Slate Resort
Adresse : Nai Yang Beach, 116 Moo 1, Sakhu, Thalang, Phuket 83110, Thaïlande
Contact : +6676 327 006

Programme :

• 17h45-18h00 : Arrivée et accueil
• 18h10-18h30 : Apéritif au REBAR – Prenez place confortablement et savourez des boissons exotiques tout en admirant un coucher de soleil à couper le souffle.
• 18h45-20h45 : Dîner au RIVET Restaurant – Vivez une expérience culinaire dans une ambiance extraordinaire, qui éveillera tous vos sens.
• Vers 21h00 : Fin de la soirée et retour

Menu SSP :
Profitez d’un menu exclusif de 3 plats spécialement conçu pour nous au RIVET Restaurant :

Entrées (à choisir lors de l’inscription) :

• Duo de crevettes – Crevette tempura & crevette grillée | Gnocchi à la citrouille | Fondue de tomates
• Salade de poulpe grillé – Pomme de terre | Jeunes pousses | Tomate héritage | Harissa
• Salade locale (VEG) – Jeunes carottes | Betterave | Crème de feta | Pastèque marinée | Avocat
• Salade de baby carottes fumées (VEG) – Baby carottes fumées | Lait de cajou fait maison | Jeunes pousses | Confit d’échalotes

Plats principaux (à choisir lors de l’inscription) :

• Rumsteak Wagyu australien – Jeunes carottes | Purée de pommes de terre | Broccolini | Sauce de la poêle
• Suprême de poulet bio cuit lentement – Purée de courge butternut | Radis pastèque mariné | Jus de poulet
• Bar d’Andaman grillé – Purée de chou-fleur | Légumes verts grillés | Emulsion de carottes
• Racine de légumes fumée grillée (VEG) – Purée de chou-fleur | Légumes verts grillés | Emulsion de pistaches et pommes

Desserts (à choisir lors de l’inscription) :

• Mousse au caramel de chocolat ruby “Magnum Style” (VEG) – Crumble au chocolat | Gelée de caramel
• Crème brûlée panna cotta (VEG) – Gelée de pomme | Gâteau éponge à la pomme | Glace à la pomme verte

Coût :

• Adultes/enfants : THB 1’100 NET par personne (TVA et service inclus)
• Boissons : À régler séparément

Transport :
Nous vous conseillons d’organiser un covoiturage. Voici quelques prix indicatifs (sans garantie) pour les minibus (7-8 personnes) via l’application Bolt Taxi :

• Rawai : environ THB 1’200
• Chalong : environ THB 1’100
• Kathu : environ THB 1’000
• Boat Avenue Laguna : environ THB 700

Hébergement :
L’hôtel nous propose une offre exclusive d’hébergement, incluant le petit-déjeuner pour 2 personnes, au tarif spécial de THB 4’000 NET. Le check-in est possible à partir de 14h00. Les réservations doivent être effectuées directement auprès de l’hôtel en mentionnant le mot-clé « Swiss Society Phuket » à reservations@theslatephuket.com ou par téléphone au 076 327 006.

Inscription :
Veuillez remplir et soumettre le formulaire d’inscription ci-dessous avant le mercredi 25 septembre 2024.

Notre membre Claude Sauter et son équipe de The Slate, ainsi que le comité, se réjouissent de passer une soirée culinaire conviviale et raffinée avec vous.