Herbst Dinner Andara „Silk“ Restaurant Kamala | Dîner d‘automne à l’Andara «Silk» Restaurant Kamala
Fr/Ve, 25. Oktober 2024 – 18.00 h
Eleganter Abend im Silk Restaurant des Andara Resorts Kamala
Am Freitag, den 25. Oktober 2024, versammelten sich 31 Mitglieder und 6 Gäste der Swiss Society Phuket zum diesjährigen SSP-Oktober-Dinner im wunderschönen Silk Restaurant des Andara Resorts in Kamala. Die wunderschöne Atmosphäre und der perfekte Service versprachen bereits zu Beginn einen unvergesslichen Abend voller Charme und Exklusivität.
Der Abend begann an der eleganten Poolbar, wo ein erfrischender Apéro und köstliche Häppchen serviert wurden. Die lockere und stimmungsvolle Atmosphäre bei Sonnenuntergang bot eine ideale Gelegenheit, alte Freundschaften wieder aufleben zu lassen und/oder neue Kontakte zu knüpfen.
Danach begrüsste unser Vorstandsmitglied Roger Kutner herzlich alle Anwesenden und stellte die Gäste des Abends vor. Unter ihnen waren Isabel und Joerg Al Reading, der langjährige Schweizer Botschafter und ehemalige Schulkollege unseres geschätzten Ex-Präsidenten Beat Schwager. Ausserdem hiess er Daniel Lüscher, einen langjährigen Freund des Gastgebers Daniel Meury, willkommen, der den Abend in gewohnter Gastfreundschaft perfekt vorbereitete. Zu den geladenen Gästen zählten auch Jean-Louis Hertenstein, Besitzer einer exklusiven Residenz im Andara Resort, sowie die lokalen Persönlichkeiten Reena und Raj Khanijou – Gäste von Robert Pagitsch.
Gegen 19:00 Uhr nahmen wir im stilvoll gedeckten Restaurant Platz, um ein kulinarisches Highlight in Form eines exquisiten dreigängigen Menüs zu geniessen, das keine Wünsche offen liess. Die Menüauswahl bot für jeden Geschmack etwas und begann mit köstlichen Vorspeisen wie Insalata di Melone – frischer grüne und orange Melone, Prosciutto, Kräuter & Blüten, verfeinert mit Extra Virgin Olivenöl – oder einem Gegrillten Zucchinisalat mit Ziegenkäse, Olivenöl und roten Zwiebeln. Auch ein Trüffel-Risotto mit Parmesan und frischem schwarzem Trüffel stand zur Auswahl.
Für die Hauptspeisen konnten die Gäste zwischen zartem Beef Tenderloin mit gegrilltem Gemüse, Kartoffelpüree und klassischer Bratensauce, Cacio Pepe Spaghetti mit schwarzem Pfeffer und Pecorino, und gebratenem Seebarsch mit grünen Bohnen und Mandel-Kapern-Butter wählen.
Zum Abschluss verwöhnte das Dessert Angebot mit Klassikern wie Tiramisu, Panna Cotta mit Beerensauce und „Schokolade x 3,“ bestehend aus Schokoladenkuchen, heisser Schokoladencreme und Schokoladengelato.
Nach dem Dinner richtete Roger Kutner im Namen der SSP ein herzliches Dankeschön an Daniel Meury und sein gesamtes Team. In einer kurzen Ansprache würdigte er die hervorragende Bewirtung und die perfekte Organisation des Abends, die den hohen Erwartungen der Gäste nicht nur entsprach, sondern sie übertraf. Als Zeichen der Anerkennung überreichte unsere Sekretärin Heidy dem Team des Silk Restaurants ein grosszügiges Trinkgeld, um die Wertschätzung der SSP-Gemeinschaft auszudrücken und ihre unermüdliche Arbeit zu würdigen.
Um etwa 21:00 Uhr verabschiedeten sich die ersten Gäste, doch viele blieben noch und genossen das Zusammensein in lockerer Runde. Dieser Abend, erfüllt von herzlichen Begegnungen, schönen Gesprächen und kulinarischen Genüssen, wird sicherlich allen Anwesenden in bester Erinnerung bleiben.
PS:
Falls jemand eine Bewertung über diesen gelungenen Abend im Silk Restaurant veröffentlichen möchte, freuen sich Daniel und wir sehr darüber – eure positiven Eindrücke sind stets willkommen und werden sehr geschätzt!
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Fr/Ve, 25. Oktober 2024 – 18.00 h